Đặc Sản

5 phong cách cà phê độc đáo ở Sài Gòn năm 2015

Cà phê vợt bên 1 góc đường, những quán ẩn trong chung cư cũ kỹ hay ko gian đậm chất nhiếp ảnh là những điểm tới quyến rũ gần như các bạn teen tại Sài Gòn trong 5 mới đây.

Tại TP HCM, nơi vốn nổi danh với nhịp sống hối hả, nhộp nhịp mà đâu đấy người ta vẫn sẽ tìm được những góc có thể ẩn núp ko bị làm phiền để thưởng thức ly cà phê. Dưới đây là 5 cá tính cà phê được nhiều bạn teen đón chờ và ưa thích trong 5 2015:

Cà phê vợt

Người dân TP HCM hiện nay đã quá không xa lạ với ly cà phê phin hay những loại cà phê ngoại bang, mà ít người nào biết được nơi đây vẫn còn đó 1 loại hình cà phê rất riêng đấy là cà phê vợt, cái tên không xa lạ với những người béo tuổi. Loại hình này đang được ít người giữ gìn và tăng trưởng.

Cà phê vợt dễ dãi được đặt theo tên của công cụ pha cà phê. Thay vì thông thường người ta dùng phin hay pha trực tiếp từ bột cà phê, thì cách này sử dụng chiếc vợt bằng vải để lọc cà phê. Cách pha cũng trải qua nhiều giai đoạn kỳ công, yêu cầu người làm phải thật kĩ càng và am tường công thức để cho ra ly cà phê đúng vị.

Tại Sài Gòn, có thể kể tới quán cà phê Cheo Leo ở chung cư Nguyễn Thiện Thuật hay quán của ông bà Ba ở hẻm 330 đường Phan Đình Phùng. Mỗi quán đều do những người có tuổi đứng chế nước.

Nhắc tới quán của ông bà Ba, 1 trong những quán lâu 5 tại đất Sài thành thì dù đã nhiều 5 trôi qua và tuổi đã bước sang tuổi xế chiều, mà ông bà vẫn nhiệt huyết duy trì “nếp cà phê” kế bên chiếc xe cũ kỹ khi nào cũng ngun ngút khói. Quán chỉ còn vài chiếc bàn gỗ cũ đặt gần chiếc xe, còn lại là khách tự lấy ghế nhựa ngồi dựa sát tường trải dọc theo con hẻm. Đó vậy nhưng quán khi nào cũng đông khách từ sáng sớm tới tối mò.

Cạnh bên âm thanh xe pháo khi nào cũng náo nhiệt của Sài Gòn, quán của ông bà Ba vẫn tách biệt dù ko có bất cứ bản nhạc nào được phát lên. Điều nổi trội giản đơn là những câu chuyện đời cùng tiếng cười giòn rụm của lớp trẻ hay khói thuốc bay lên của những người đã có tuổi. Ảnh: Phong Vinh

Giữa những xô bồ nơi phố thị, người ta thường tìm cho mình 1 nơi đi về. Hiếm có quán xá nào nhưng lúc bước vào, người ta sẽ gặp nhiều người không giống nhau cơ mà thân quen. Vì có những lề thói đã ăn sâu vào nếp sống thường ngày. Cũng hiếm có 1 nơi có thể tìm được tiếng khái quát giữa những người béo tuổi với những người trẻ như ở đây.

Xem thêm: Quán cà phê vợt 60 5 ở Sài Gòn

Cà phê trong chung cư cũ

Bạn sẽ phải mất thời kì để tìm tới những quán cà phê nằm trong các chung cư này. Đa số sau lúc gửi xe bên dưới, bạn đi qua những chiếc cầu thang nhiều 5 tuổi đã bám bụi thời kì lên tầng trên mới tới quán. Điều gây ấn tượng với quan khách đấy chính là những ko gian bé xinh mà quyến rũ bởi cách trang hoàng phá cách, những luồng sáng tối bên trong quán và thước gạch cũ từ 5 nào.

Nhiều chung cư cũ có ko gian thú vị như chung cư Tôn Thất Đạm với quán cà phê Bansky hay Mocking Bird, chung cư Ngô Thời Nhiệm có Fix Republic với ko gian đậm chất nhiếp ảnh hay chung cư Pasteur với quán Gabi bé xinh của nữ nhà văn Gào…

5-phong-cach-ca-phe-doc-dao-o-sai-gon-nam-2015-1

1 góc bé trong quán Fix Republic ở chung cư Ngô Thời Nhiệm được trang hoàng bởi nhiều chiếc máy ảnh film nghệ thuật. Ảnh: Phong Vinh

Là nơi lý tưởng để thư giãn và khơi nguồn cảm hứng cho nhiều người, những nơi này còn phù hợp cho các cuộc tụ họp bè bạn vào dịp đặc thù hay 1 cuộc hứa hẹn cho cặp đôi vào ngày cuối tuần. Những bản nhạc phát ở các quán này cũng gây ấn tượng với quan khách với nhiều cá tính không giống nhau từ nhẹ nhõm sâu lắng, trữ tình lãng mạn tới phá cách, mạnh bạo.

Xem thêm: Quán cà phê của nữ nhà văn Gào

Cà phê có cá tính thân cận với tự nhiên

Những quán cà phê lấy tự nhiên làm trang hoàng chính yếu được nhiều bạn teen đón chờ. Thoát khỏi khói bụi của thị thành, quan khách tới những ko gian này sẽ cảm thu được sự khoáng đãng, yên tĩnh và có dịp hòa mình vào tự nhiên.

Nhiều người là dân văn phòng tìm tới vì ko gian thoáng mát, yên tĩnh để có thể thư giãn sau giờ làm việc căng thẳng hoặc để bàn luận công tác. Nhiều bạn teen thích thú tự nhiên cũng ghé chân. Giá trung bình cho các loại thức uống ở đây dao động từ 40.000 đồng trở lên.

Những thác nước nhân tạo hay khu vườn với tán cây xanh mát sẽ khiến bạn hòa mình vào tự nhiên 1 cách gần nhất, đầy sảng khoái và tươi mát. Chính thành ra, các quán cà phê có cá tính này trong 5 qua đã được nhiều người đón chờ.

5-phong-cach-ca-phe-doc-dao-o-sai-gon-nam-2015-2

Quán cà phê Mầm ko quá rộng mà lại được thiết kế 1 cách khôn khéo, chia ko gian thành nhiều mảng không giống nhau và dù ngồi ở bất kỳ góc nào, màu xanh của cây lá cũng chan chứa bao quanh bạn, đem lại cảm giác thư giãn nhẹ nhõm. Ảnh: Phong Vinh

Những địa chỉ nổi danh có thể kể tới như: cà phê Mầm trên đường Lê Thị Hồng Gấm, Chiêu trên đường Hoàng Sa hay quán cà phê đầy tiếng chim hót ở công viên Tao Đàn, BD Florist & Café trên đường Lê Thị Riêng.

Xem thêm: Quán cà phê trang hoàng mầm xanh ở Sài Gòn

Cà phê “Take away”

Trào lưu cà phê “take away” vẫn quyến rũ gần như tuổi teen tham dự kinh doanh và nhiều người dành đầu tiên sử dụng.

Vì người mua chỉ tiêu của loại hình này là những người ko có thời kì nhiều để ngồi tại chỗ thưởng thức như học trò, sinh viên và giới công chức văn phòng. Do đấy các điểm kinh doanh loại hình này thường đặt gần trường học, công sở, khu thương nghiệp hoặc nơi có nhiều du khách nước ngoài. Và thường chỉ dễ dãi là 1 chiếc xe và 1 shop hàng bé mà được trang hoàng ko kém kỳ công.

Chỉ từ 10.000 – 15.000 đồng là bạn đã có cho mình 1 ly cà phê. Tuy ko giống với cá tính uống cà phê truyền thống mà cà phê “take away” vẫn bảo đảm được chất lượng cũng như hương vị của loại thức uống. Đặc trưng, nó sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm mới lạ như việc đứng đợi cà phê hàng giờ hay ấn tượng bởi chiếc ly ngộ nghĩnh.

Cà phê có cá tính đương đại

Đây là loại hình thưởng thức hơi kén quan khách vì mức giá cao. Nhưng bù lại, bạn sẽ được hưởng thụ ko gian tuyệt đẹp được đầu cơ kỹ càng về mặt ý nghĩ, cũng như kĩ càng trong khâu pha chế thức uống, cách chuyên dụng cho. Phong cách chủ đạo vẫn dành cho những người nào có tâm hồn đam mê cái đẹp như ngắm tranh, nghe nhạc xưa hay thưởng thức đồ uống qua những chiếc ly tách cầu kỳ trong 1 ko gian quyền quý.

5-phong-cach-ca-phe-doc-dao-o-sai-gon-nam-2015-3

Quán The Workshop nằm trên đường Ngô Đức Kế được trang hoàng bởi những chiếc bàn gỗ dài được đặt trong ko gian ánh sáng vàng đầm ấm, bạn có thể gọi vài món ăn tây như pasta, sandwich, salad… Món ăn có giá dao động từ 65.000 tới 140.000 đồng. Ảnh: Phong Vinh

Ngoài ra, những quán cà phê theo xu thế này thường lấy cá tính châu Âu làm chính yếu. Chủ yếu khai thác về cách bày trí trong quán, đặc thù là thiết kế ánh sáng của những quán này tạo cảm giác ấm áp và thư thái, ánh sáng tập hợp chiếu sáng từng điểm chứ ko dàn trải. Những mảng sáng tối được khai thác tốt, tạo thành điểm đặc sắc cho ko gian.

Kế bên đấy, những cụ thể khác như mảng tường, kệ sách, bàn gallery, ly tách… cũng được đầu cơ làm cho những vị khách khắt khe cũng khó nhưng chê được.

Có thể kể tới 1 số cái tên thường xuyên đón 1 lượng khách ghé qua trong 5 2015 như: The Chai Coffee trên Nguyễn Đình Chiểu, The Workshop ở Ngô Đức Kế, La Rotonde đường Hàm Nghi, Fly Ideas trên Lê Hồng Phong.

Phong Vinh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button