Ẩm Thực

Cách làm bánh bò không cần ủ siêu nhanh, siêu ngon, đảm bảo thành công

Ủ bột là một bước khá quan trọng trong quá trình làm bánh bò, tuy nhiên nếu bạn không có nhiều thời gian thì có thể tham khảo cách làm bánh bò không cần ủ siêu nhanh, siêu ngon, đảm bảo thành công mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh bò không cần ủ

  • 1 gói bột bánh bò pha sẵn
  • 180 gam đường
  • 200ml nước cốt dừa
  • Dầu dừa, muối, dầu ăn, bơ
  • 5 quả trứng gà
  • Nước lá dứa tươi
  • Vani dạng nước

Đây là nguyên liệu làm bánh bò cho 4 người ăn. Bạn có thể cân nhắc để điều chỉnh nguyên liệu sao cho phù hợp nhất với số lượng người trong gia đình mình nhé.

Cách làm bánh bò không cần ủ

Chi tiết cách làm bánh bò không cần ủ

Bước 1: Đun hỗn hợp nước cốt dừa

  • Bạn cho 200ml nước cốt dừa vào nồi cùng với 1/4 thìa cafe muối cùng 180 gam đường.
  • Tiếp đến, bạn bắc nồi lên bếp để ở lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đến khi đường tan đều thì tắt bếp và để cho đường nguội.

Bước 2: Trộn trứng 

  • Bạn đập trứng gà vào tô rồi tiến hành khuấy nhẹ tay theo 1 chiều để tránh tạo bọt khí.
  • Sau đó, bạn cho trứng qua rây lọc trước khi cho vào hỗn hợp cốt dừa.
  • Tiếp đến, bạn cho thêm vào 1 thìa cafe vani dạng nước để khử mùi tanh đồng thời tạo mùi thơm cho bánh.
  • Sau đó, cho hỗn hợp trứng vào hỗn hợp nước cốt dừa đã để nguội, khuấy đều cho tan. Thêm 1 muỗng cafe bột lá dứa hoặc lá dứa tươi xay nhuyễn lấy nước đều được và khuấy đều hỗn hợp.

Cách làm bánh bò không cần ủ

Bước 3: Trộn bột

  • Bạn cho bột bánh bò vào hỗn hợp trứng cốt dừa ở bước 2 rồi khuấy nhẹ nhàng theo 1 chiều.
  • Sau đó, bạn cho thêm 2 muỗng cafe nước lá dứa vào hỗn hợp bột ùng một thìa dầu dừa và khuấy đều tay để tạo nên hỗn hợp đồng nhất.

Lưu ý: Dầu dừa sẽ có tác dụng làm cho bánh mềm và thơm hơn sau khi nướng.

Bước 4: Nướng bánh

  • Bạn lót giấy nến ở đế khuôn bánh và thoa bơ hoặc dầu xung quanh để bánh không bị dính vào khuôn.
  • Tiếp đến, bạn cho khuôn vào lò nướng bật ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút.
  • Bạn rây bột và cho vào 2/3 khuôn rồi nhanh chóng cho khuôn vào lò nướng, nướng 180 độ C trong thời gian 15 phút. Sau đó, bạn giảm nhiệt độ xuống còn 170 độ C và nướng trong thời gian 35 phút.
  • Khi bánh chín, bạn lấy ra khỏi khuôn bằng cách úp ngược khuôn. 

Lưu ý:

  • Rây bột để giúp bánh bò nướng lá dứa tạo rễ tre, còn cho vào 2/3 khuôn giúp bột có không gian để nở khi nướng.
  • Tổng cộng thời gian nướng bánh hoàn chỉnh là khoảng 50 phút. 
  • Mẹo kiểm tra bánh chín chưa là sử dụng que xiên vào bột, nếu bột không bám vào que nghĩa là bánh bò lá dứa đã chín.

Cách làm bánh bò không cần ủ

Lưu ý về cách làm bánh bò không cần ủ

  • Bạn nên ưu tiên sử dụng khuôn silicon vì việc gỡ bánh ra khỏi khuôn sau khi nướng chín sẽ dễ dàng hơn.
  • Nhiệt độ và thời gian nướng bánh bò còn tùy thuộc vào lò nướng mà bạn sử dụng. Khi nướng nên để bánh ở rãnh thấp của lò để bánh nở cao, không bị cháy.
  • Khi nướng ở 1/2 thời gian đầu tiên, bạn không nên mở lò vì như vậy nhiệt sẽ thất thoát, bánh sẽ bị xẹp, không đẹp mắt.
  • Phải để khoảng không để bánh nở cũng như cài đặt nhiệt độ thích hợp. Tránh đổ bột đầy khuôn.

>> Xem thêm: Cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn đơn giản đảm bảo xốp, thơm ngon nhất

Trên đây là cách làm bánh bò không cần ủ siêu nhanh, siêu ngon, đảm bảo thành công mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Nếu có nhu cầu trang bị nồi chiên không dầu, lò nướng, chảo, bếp các loại… mời bạn tham khảo và đặt hàng tại website Big Data hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới.

Mua sắm trực tuyến
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666

Tham khảo thêm:

  • 3 Cách làm bánh bò hấp rễ tre mềm xốp, thơm ngon
  • 4 Cách làm bánh bò thốt nốt thơm, ngậy, nhiều rễ tre ngon nhất
  • Cách làm bánh lỗ tai heo giòn tan không cần bơ tại nhà
  • Cách làm cá viên chiên từ cơm nguội đơn giản mà ngon
  • 3 Cách làm bánh tai yến ngon, đơn giản tại nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button
You cannot copy content of this page