Cách làm kem socola không cần kem tươi tại nhà

Những ly kem socola mát lạnh, thơm ngon luôn là lựa chọn của rất nhiều người, đặc biệt vào những ngày tiết trời oi nóng. Để làm được món kem socola đầy hấp dẫn này đòi hỏi bạn phải chuẩn bị khá nhiều nguyên liệu, trong đó có kem sữa tươi (hay còn gọi là whipping cream, một nguyên liệu thường có trong các công thức làm kem). Tuy nhiên, trong nhiều trường hợp, nếu bạn không thể mua được whipping cream thì cũng đừng quá lo lắng. Cách làm kem socola không cần kem tươi mà Big Data chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này. Bạn hãy cùng theo dõi nhé!

>>> Xem thêm: 

  • Whipping cream là gì? Whipping cream dùng để làm món gì?
  • Ăn socola giảm cân hay tăng cân? Tác dụng của socola là gì?

Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm kem socola

Dưới đây là nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm món kem socola mà không cần kem tươi:

  • 700ml sữa tươi nguyên kem
  • 120 gam đường (có thể điều chỉnh tùy theo sở thích)
  • 50 gam socola
  • 70 gam bột cacao
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 1 chút bột bắp
  • 1 chút muối tinh
  • Dụng cụ: Nồi, máy đánh trứng (hoặc phới lồng), hộp nhựa đựng kem…

Cách làm kem socola không cần kem tươi

Cách làm kem socola không cần kem tươi

  • Bước 1: Bạn chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ, sau đó cho 500ml sữa tươi nguyên kem và 50 gam socola vào đun trên lửa thật nhỏ. Bạn lưu ý vừa đun vừa khuấy đều tay để sữa không bị bén.
  • Bước 2: Sau khi socola tan hết, bạn cho tiếp bột cacao vào và khuấy đều.
  • Bước 3: Cho lòng đỏ trứng gà cùng đường và một chút muối vào bát to rồi dùng máy đánh trứng (hoặc phới lồng) đánh cho tan đường. Tiếp theo, bạn cho thêm 200ml sữa tươi nguyên kem và 3 thìa bột bắp vào rồi tiếp đục đánh lên cho mịn.
  • Bước 4: Cho hỗn hợp trứng sữa vừa được đánh ở bước 3 vào nồi sữa socola ở bước 2, vừa khuấy đều tay vừa đun trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc sệt lại thì tắt bếp.
  • Bước 5: Chờ cho hỗn hợp nguội bớt, bạn rót vào hộp nhựa, sau đó đậy nắp kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Lưu ý, cứ cách 30 đến 45 phút, bạn lại lấy hộp kem ra rồi dùng đũa đảo đều lên cho đến khi hỗn hợp kem đông hoàn toàn. Đây là mẹo để giúp cho kem thành phẩm được dẻo, mịn, không bị dăm đá mà không cần tới máy làm kem hay kem tươi.
  • Bước 6: Khi kem đông lại đúng với sở thích của bạn cũng là lúc món kem socola không cần kem tươi đã hoàn thành rồi đấy. Bạn múc kem ra ly và thưởng thức thôi nào!

Kem socola

Hi vọng sau khi tham khảo cách làm kem socola không cần whipping cream trên đây, bạn sẽ có thể tự tin thực hiện món kem mát lạnh, hấp dẫn này ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công!

>>> Tham khảo cách làm một số loại kem khác:

  • Cách làm kem tươi từ trứng gà và vani thơm ngon ai cũng mê
  • Cách làm kem dâu tây chỉ trong một phút, không cần máy làm kem
  • Cách làm kem bơ tại nhà đơn giản, không cần máy làm kem
  • 5+ Cách làm kem bơ với whipping cream, sữa đặc, sữa tươi cực dễ
  • 5 Cách làm kem que tại nhà vừa đơn giản vừa ngon
  • Cách làm milo dầm ngon đơn giản tại nhà

Để đặt mua máy đánh trứng, máy làm kem, bạn vui lòng truy cập website Big Data hoặc liên hệ tới số điện thoại bên dưới để được tư vấn và hỗ trợ:

Mua sắm trực tuyến 

Hà Nội: 56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969

TP. HCM: 716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10
Điện thoại: 028.3833.6666

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button