Cách nấu bò kho ngon, mau mềm, đơn giản nhất tại nhà

Thịt bò kho là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Trong bài viết hôm nay, MEAT sẽ chia sẻ đến bạn 2 cách nấu bò kho ngon, đơn giản tại nhà. Mời bạn tham khảo!

Hướng dẫn cách nấu bò kho ngon, cách nấu bò kho gừng

Nguyên liệu nấu bò kho gừng

  • 1kg thịt nạm bò
  • 500g cà rốt
  • Dầu điều
  • 2 gói bột gia vị bò kho
  • Bột năng
  • Sả, gừng, hành khô, tỏi, ớt tươi, hoa hồi, rau húng quế, ngò gai
  • Gia vị nấu bò kho: Dầu ăn, muối, đường, hạt tiêu, bột ngọt…
  • Dụng cụ: Nồi inox, dao – thớt, bát tô…

Cách nấu bò kho đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt nạm bò đem sát muối, rửa sạch rồi cho vào bát bóp cùng một chút gừng, rượu để loại bỏ mùi hôi khoảng 5 – 10 phút. Sau 5 – 10 phút, bạn cho thịt bò vào trụng qua nước nóng rồi vớt ra, để ráo, thái miếng vừa ăn.
  • Hoa hồi, rau húng quế, ngò gai đem nhặt bỏ lá hỏng, rửa sạch, để ráo. Hoa hồi bạn cho vào chảo rang thơm để cả hoa, không giã nhỏ.
  • Sả, gừng, hành khô, tỏi loại bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành hình hoa.
  • Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Cách ướp bò kho

Thịt bò sau khi thái miếng nhỏ, bạn cho vào bát tô ướp cùng 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột gia vị bò kho, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê dầu điều, 1/2 phần tỏi, gừng, hành băm, trộn đều và để nguyên khoảng 25 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 3: Nấu bò khò

  • Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi đổ sả, 1/2 phần tỏi, gừng, hành băm còn lại vào phi thơm.
  • Khi hỗn hợp hành phi thơm, bạn đổ thịt bò đã ướp vào xào, đảo đều đến khi thịt săn lại thì cho thêm dầu điều vào để tạo màu, đun khoảng 5 phút. Sau 5 phút, bạn đổ nước lọc vào cho xâm xấp mặt thịt rồi cho hoa hồi vào đun nhỏ lửa khoảng 20 phút thì vớt hoa hồi ra.
  • Tiếp theo, bạn lấy 4 thìa bột năng hòa vào bát nước nhỏ, khuấy đều rồi từ từ đổ vào nồi hỗn hợp thịt bò, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn thì đổ cà rốt vào, vặn nhỏ lửa, đun khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách nấu bò kho ngon đơn giản trên đây, bạn múc ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Thành phẩm món bò kho gừng

Cách nấu bò kho nước dừa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g thịt bò
  • Tỏi, hành khô, hành tây, gừng tươi, sả, cà rốt
  • Nước cốt dừa
  • Gia vị: Bột ngọt, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước tương, đường…
  • Dụng cụ: Chảo chống dính, dao – thớt, bát tô…

Cách nấu thịt bò kho nước dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt nạm bò đem sát muối, rửa sạch rồi cho vào bát bóp cùng một chút gừng, rượu để loại bỏ mùi hôi khoảng 5 – 10 phút. Sau 5 – 10 phút, bạn cho thịt bò vào trụng qua nước nóng rồi vớt ra, để ráo, thái miếng vừa ăn.
  • Tỏi, hành khô, hành tây, , sả, cà rốt đem loại bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
  • Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng mỏng.

Bước 2: Ướp thịt bò

Cho thịt bò, 1 thìa cà phê muối,1/4 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tỏi băm, gừng đập dập, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa cà phê đường vào bát tô, trộn đều, để nguyên khoảng 15 – 20 phút.

Bước 3: Nấu thịt bò kho nước cốt dừa

  • Đặt chảo lên bếp, vặn nhỏ lửa, thêm dầu ăn vào đun đến khi nóng thì cho hành, tỏi vào phi thơm. Khi hành, tỏi thơm, bạn cho thịt bò vào đảo đều cho săn lại.
  • Tiếp theo, bạn đổ nước cốt dừa vào chảo thịt bò, đun đến khi sôi thì cho cà rốt, sả, hành tây vào đun thêm khoảng 15- 20 phút là được.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách nấu thịt bò kho nước cốt dừa này, bạn múc ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Thành phẩm món bò kho nước dừa

Trên đây là cách nấu bò kho ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website Big Data hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.

Mua sắm trực tuyến

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969

Tại TP. HCM:

716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666

303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666

>> Tham khảo thêm:

  • Cách làm bò lụi chay, bắp bò chay đơn giản mà ngon
  • Cách ướp bò né & Cách làm bò né tại nhà ngon như ngoài hàng
  • Cách làm lẩu bò nhúng giấm thơm ngon, đơn giản tại nhà
  • Cách làm thịt bò khô từ thịt lợn chiêu đãi gia đình ngày Tết
  • Cách làm bánh mì bơ sữa mềm, đặc biệt thơm ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button