Đặc Sản

Món mì bay tới trần của đầu bếp Malaysia

Mở hàng wanton mee đã 23 5 ở Johor Baru (Malaysia), ông Bernard Koo luôn tâm huyết với những màn “trình diễn” với mì trước quan khách.

Bernard Koo, 1 đầu bếp tại Johor Baru, có cách nấu wanton mee (1 món mì của người Malaysia) lạ mắt khiến bất kỳ quan khách nào cũng phải kinh ngạc. Ảnh: Johor Kaki.

mon-mi-bay-toi-tran-cua-dau-bep-malaysia-1

Bernard mở màn bán mì wanton từ 23 5 trước. Kiểu nấu mì của ông được ví với cách 1 nghệ sĩ piano chơi đàn đầy cảm hứng. Bernard san sớt rằng ông muốn trình bày niềm say mê với wanton mee qua từng động tác. Ảnh: Johor Kaki.

mon-mi-bay-toi-tran-cua-dau-bep-malaysia-2

Màn biểu diễn thường mở màn với việc trộn mỡ, dầu mè và xì dầu cay vào bát đựng mì. Ảnh: Johor Kaki.

mon-mi-bay-toi-tran-cua-dau-bep-malaysia-3

Người đầu bếp gỡ từng nắm mì nhà làm, ông mách nhỏ luôn dùng bột mì thượng hạng với trứng gà tươi. Ảnh: Johor Kaki.

mon-mi-bay-toi-tran-cua-dau-bep-malaysia-4

Bernard chần mì và nhúng qua nước lã cả thảy 2 lần. Nước trụng mì rớt xuống nồi hình thành những âm thanh vui chân thật cho màn biểu diễn của người đầu bếp. Ảnh: Johor Kaki.

mon-mi-bay-toi-tran-cua-dau-bep-malaysia-5

Người đầu bếp hất phần mì cao đến trần nhà. Ảnh: Johor Kaki.

mon-mi-bay-toi-tran-cua-dau-bep-malaysia-6

Ông trút mì vào tô trước lúc trộn đều với nước sốt. Ngay cả bước cũng được Bernard làm với tất cả sự đam mê và tập hợp. Ảnh: Johor Kaki.

mon-mi-bay-toi-tran-cua-dau-bep-malaysia-7

1 tô wanton mee Bernard thường nấu có đủ rau cải, thịt xá xíu ăn kèm 1 bát há cảo hot. Ảnh: Johor Kaki.

Xem thêm màn biểu diễn nấu mì ‘bay’ của Bernard Koo trong video dưới đây.

Tay múa tay nêm, đầu bếp trổ tài hất mì chạm trần nhà
 
 

Tay múa tay nêm, đầu bếp trổ tài hất mì chạm trần nhà

Xem thêm: Mì bay gây sốt ở Singapore có mặt ở Việt Nam

Phạm Huyền

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button